La famille des Juglandacées ( Juglandaceae ) comprend des arbres d’une grande importance économique. Ces arbres sont les noyers (Juglans) qui donnent les noix et les hickorys (Carya) qui donnent les noix de pécan. Outre les fruits qu’ils produisent, les huiles qu’on en tire, ces arbres fournissent aussi un bois de grande valeur à la fois dur et élastique.
