Plantain lancéolé (Plantago lanceolata)

Autres noms : Plantain étroit, herbe à cinq coutures, herbe à cinq côtes, oreille de lièvre

Plante herbacée vivace de la famille des Plantaginacées (Plantaginaceae). Fréquente au bord des chemins, dans les prés et pâturages.

Caractéristiques

Feuilles en forme de fer de lance (lancéolées), disposées en rosette basale. Les nervures , parallèles sont marquées.

Les petites fleurs blanches sont disposées en épi au sommet d’une longue hampe ; les étamines, blanc jaunâtre sont très visibles.

le fruit est une capsule à deux loges chacune renfermant une petite graine ovale.

Utilisations :

Les feuilles jeunes peuvent se consommer en salade, mais elles sont amères et sont meilleures cuites comme des épinards, une fois que les nervures fibreuses ont été supprimées.

Utilisée depuis longtemps comme plante médicinale. Les feuilles froissées ou écrasées ont des propriétés styptiques : elles aident à stopper les saignements et à soulager la douleur due aux piqûres, morsures et brûlures. Elles contiennent du mucilage, des tanins et de la silice. On utilise une infusion de plantain contre les bronchites, la toux et les problèmes pulmonaires.

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