Autre nom : Bolet comestible
famille : Bolétacées
Description
Gros champignon très charnu.
- Chapeau brun, au pourtour orné d’une marge claire caractéristique, bombé lorsqu’il est jeune, puis aplati. Peut atteindre 25 cm ; pores blancs, puis gris crème, puis jaunes.
- Pied gris pâle avec un réseau blanc, surtout dans la partie supérieure.
L’une des meilleures espèces comestibles.
Habitat
Forêts de tous types, en particulier avec des hêtres et des chênes ; pousse en petits groupes. Répandu en Europe, mais plus rare dans le nord et sur le déclin.
Saison
Du début de l’été à l’automne.