autres noms : Alisier des bois, Sorbier torminal, Alouchier
Arbre de la famille des Rosacées et de la sous-famille des Malacées
Ethymologie
Sorbus vient du latin sorbeo “boire” pour évoquer le fait que la consommation des fruits donne soif à cause de leur astringence.
torminalis , terme latin signifiant “bon contre les coliques”
Caractéristiques
- port : arbre assez élevé
- tronc :clair et lisse chez les jeunes, se fissure et devient plus sombre ; son bois est dense.
- feuilles : alternes, vert foncé, à 5à 9 lobes dentés ; caduques. Ressemblent à celles de certains érables (opposées)virent au bronze doré ou au rouge profond très tôt à l’automne.
- fleurs : blanches,en corymbe, fleurissent en avril-mai. pollinisation entomophile.
- fruits : ovoïdes, verruqueux, marron appelés alises ; comestibles à pleine maturité (après les premiers gels) ; utilisés surtout pour faire des liqueurs.
- plante mellifère : les abeilles se gavent du nectar de ses fleurs.
Habitat
- épars, souvent associé à des chênes en terrain argileux et calcaire, apprécie les lisières, clairières et trouées.
Utilisation
- les fruits ou drupes traitent les coliques.
- le bois, recherché, est utilisé en ébénisterie et lutherie.