Caractéristiques
Plante vivace à bulbes souterrains. Feuilles herbacées, vert bleuté, charnues, givreuses. Chaque tige porte une fleur penchée.
Le perce-neige supporte le gel et fleurit souvent dans la neige. Ses fleurs blanches reflètent les UV, ce qui permet aux insectes de les distinguer, même dans la neige.
Habitat
Bois inondés, ravins, forêts humides, stations semi-ombragées, sur sols humides et riches. Dans presque toute l’Europe.
Propriétés
- plante mellifère : même si leur butin est maigre, les abeilles, dès que la température dépasse 12°C, aiment butiner les fleurs de la Perce -neige. Cette ressource est indispensable.
- cette plante toxique provoque des douleurs gastro-intestinales. Toutefois, une substance extraite du perce-neige est utilisée depuis quelques années dans le traitement de la maladie d’Alzheimer.